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| Valori nutrizionali | per 30 g |
| Valore energetico | 477 kJ 112 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 1,1 g 0,9 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 1,6 g 1,3 g |
| Proteine | 24 g |
| Sale | 0,29 g |
| Alanina | 1.203 mg |
| Arginina | 630 mg |
| Acido aspartico | 2.571 mg |
| Cisteina | 738 mg |
| Acido glutammico | 3.936 mg |
| Glicina | 426 mg |
| Istidina | 435 mg |
| Isoleucina | 1.446 mg |
| Leucina | 2.760 mg |
| Lisina | 2.214 mg |
| Metionina | 543 mg |
| Fenilalanina | 789 mg |
| Prolina | 1.209 mg |
| Serina | 1.083 mg |
| Treonina | 1.392 mg |
| Triptofano | 486 mg |
| Tirosina | 828 mg |
| Valina | 1.308 mg |
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