Shoyu Bio Salsa Di Soia Biologica 250ml

Descrizione

Preparato con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e meno salato del Tamari.

Preparato con i migliori metodi tradizionali (fermentati 18 mesi in barili di legno).

Il processo di fermentazione lo arricchisce di enzimi che stimolano la digestione e le proteine di cui sono ricchi contribuiscono a completare una alimentazione prevalentemente vegetariana.

Lo Shoyu è pastorizzato un'ora a 82° per evitare la degradazione ed arrestarne la fermentazione, l'alto contenuto di acqua infatti non ne consentirebbe in altro modo la conservazione.

Ingredienti

Acqua, soia* (19%), frumento*, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).
*Ingrediente biologico.

Valori nutrizionali

Modo d'uso:

Può essere usato sia direttamente nel piatto, che in cottura per arricchire di sapore le ricette a base di cereali, legumi, verdure, alghe e pesce.

Conservazione

Validità a confezionamento integro: 36 mesi.

Formato

Bottiglia da 250 ml.