| Valori nutrizionali | per 30 g |
| Valore energetico | 482 kJ 113 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 1,4 g 1,1 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 2,2 g 1,2 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 0,2 g |
| Alanina | 1.134 mg |
| Arginina | 591 mg |
| Acido aspartico | 2.412 mg |
| Cisteina | 678 mg |
| Acido glutammico | 3.744 mg |
| Glicina | 408 mg |
| Istidina | 411 mg |
| Isoleucina | 1.383 mg |
| Leucina | 2.562 mg |
| Lisina | 2.067 mg |
| Metionina | 519 mg |
| Fenilalanina | 741 mg |
| Prolina | 1.182 mg |
| Serina | 1.041 mg |
| Treonina | 1.359 mg |
| Triptofano | 443 mg |
| Tirosina | 771 mg |
| Valina | 1.254 mg |
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